VIÑA EMILIANA COMEMORA UMA SAFRA DE SUCESSO EM 2024, DESTACANDO SUA ADAPTABILIDADE E QUALIDADE

A colheita deste ano, que começou na primeira semana de janeiro em Limarí e terminou na primeira semana de maio em Palmeras. Esse ciclo foi caracterizado por um inverno excepcionalmente chuvoso, que beneficiou os solos e facilitou o desenvolvimento ideal das videiras. Deve-se notar que essa maior duração da colheita, com intervalos entre as colheitas nos diferentes vales, nos permitiu realizar um trabalho mais meticuloso e focado na adega, resultando em vinhos de maior qualidade.

Noelia Orts, enóloga de vinhos Premium, comentou sobre a diversidade de respostas das variedades de uvas orgânicas às diferentes condições climáticas. Em particular, ela destacou como em Limarí um inverno quente antecipou a colheita. “Isso nos levou a ter cachos menores, mas com excelente concentração e acidez, o que é crucial para a qualidade de nossos vinhos”, explicou Orts.

Noelia destacou a diversidade do terroir chileno como um fator-chave na adaptabilidade da Emiliana. “É fascinante ver como, num país tão longo, com vinhedos em diferentes vales, enfrentamos desafios climáticos únicos em cada área. Essa diversidade nos obriga a ser extremamente ágeis e adaptáveis na abordagem da viticultura”, disse ela.

Por sua vez, Emilio Contreras, enólogo dos vinhos Reserva e Gran Reserva, destacou que, embora a colheita tenha começado em outras partes com um atraso de duas a três semanas, isso permitiu um amadurecimento mais lento e controlado, o que resultou em vinhos com menor teor alcoólico e acidez mais acentuada. “Os vinhos dessa safra são particularmente frescos e frutados, com alta acidez natural, refletindo a qualidade excepcional que alcançamos este ano”, disse Contreras.

Outro destaque foi a recuperação significativa dos solos após uma seca prolongada. Andrés Aparicio, Gerente Agrícola, enfatizou a importância das chuvas abundantes: “Essa recarga de água nos ajudou a superar a seca, permitindo um desenvolvimento vegetativo vigoroso que se traduz diretamente num aumento da qualidade da uva e na eficiência do processo de vinificação”.